Diætisterne kalder dem superfood og helt tilbage til vikingetiden, har østers været en god og sund ernæringskilde. Vadehavet bugner af østers, der er lige til at plukke og nyde.
Vi tilbyder to forskellige østersture i samarbejde med professionelle naturvejledere. Turene tilbydes februar-marts og oktober-december sammen med opholdet Østersophold Deluxe.
Det er ikke ufarligt at begive sig ud i Vadehavet på egen hånd, hvor tidevand, vind og vejr spiller en afgørende rolle. For din egen sikkerheds skyld anbefaler vi derfor at tage turen med en uddannet guide.
I mødes ved Vadehavscentret. Turene starter ved diget eller på Mandø. Skal I til Mandø, kører I efter guiden via Låningsvejen. Selve østersturen er en gåtur på 2-5 km. Varighed 3-4 timer inkl. introduktion og evt. udlevering af waders, som Vadehavscentret udlåner, hvis I skal igennem en kort vandrende.
I mødes ved Vadehavscentret, hvorfra I guides videre til dagens destination. Selve østersturen er en gåtur på ca. 8 km. Varighed 4-5 timer inkl. introduktion og udlevering af waders, som Vadehavscentret udlåner. Turen kræver at I er raske og i almindelig form. Ikke for børn eller gangbesværede. Man skal være min.150 centimeter høj og kunne gå 10 kilometer. I skal gennem en vandpassage på omkring 700 meter, hvor I måske går vand til livet.
Varmt vind- og vandtæt tø, en hue og varme handsker, udover arbejdshandsker. Vadehavscentret stiller waders til rådighed i størrelse 36-50. Foruden praktisk og varm påklædning kan det være en fordel at medbringe skiftetøj til I kommer retur, hvis I imod forventning bliver våde. Tag lidt og spise og drikke med.
Pluk østersene og læg dem i en spand uden vand. Lad spanden stå i bilen eller udenfor, indtil I skal hjem. Østersene kan holde sig i nogle dage, når temperaturen er under 10 grader. På frost kan de holde sig endnu længere.